延命寺美也が贈る 「⽩井屋ザ・アフタヌーンティー」

アートと緑があふれるサロンのようなオールデイダイニングの「ザ・ラウンジ」のティータイムに、⼈気パティシエ、延命寺美也⽒による 苺をふんだんに使った10 種のスイーツと⽩井屋ザ・レストランのシェフ、⽚⼭ひろが監修するセイボリー（塩味惣菜）の「⽩井 屋ザ・アフタヌーンティー」を毎⽇限定10 名様にご提供します。苺のパフェもオプションとして、あわせてご注⽂いただけます。

スタインウエイの⾳⾊が響く、建築家の藤本壮介⽒がてがけた美術館のサロンのような緑あふれる4 層の吹き抜け空間で、極 上のスイーツとセイボリーを堪能する午後のひとときをお過ごしください。⽩井屋ザ・パティスリーの店頭には並ばないスイーツをは じめ、地元群⾺をはじめ旬のフルーツの味を凝縮した⼀品や⽩井屋ザ・ベーカリーの⼯房で焼き上げたパンを使った⼀⼝サイズ のお料理など、ここだけでしか味わえないアフタヌーンティーです。飲み放題の紅茶には歴史あるドイツの紅茶ブランド、ロンネフェ ルトをご提供しています。

 

⽇程

予約開始：2023年12⽉26⽇（⽕）〜

提供期間：2024年1⽉4 ⽇（⽊）〜 4⽉25⽇（⽊）

ザ・ラウンジのティータイム 15:00-17:00 （120分制）に毎⽇ご提供します。※お飲み物の注⽂は16:30終了。

 

料⾦

アフタヌーンティー 4,500円/名

※＋1,000円でパフェもご注⽂いただけます。 ご注⽂の際にあわせてお選びください。

※アルコール類をご希望の⽅は、メニューからお選びください。（料⾦別途）

※キャンセルポリシー︓前⽇18:00以降のキャンセルは100％の料⾦をいただきます。

 

定員

10名/⽇

※おひとりさまから承ります。

※前⽇18時までの事前予約制です。

 

内容

苺をふんだんに使った延命寺美也によるスイーツの数々と ⽚⼭ひろによるミニバーガー、ブルスケッタなどをお好きな 飲み物と⼀緒に召し上がっていただきます。

※仕⼊れ状況により、その⽇のメニュー内容が変わる場合がございます。

スイーツ10品前後 セイボリー2品 飲み物（飲み放題）

 

スイーツ10品前後

●タルトフレーズ

バターたっぷりのアーモンド⽣地のタルトに⾃慢のカスタードとフレッシュな苺。

 

●苺パイ

サクサクの⼿折りパイ⽣地にカスタードと苺をたっぷり。

 

●マカロンフレーズバニーユ

バニラマカロンにバニラの芳醇なガナッシュとフレッシュの苺をあしらいました。

 

●抹茶と苺のロールケーキ

ふわふわ抹茶⽣地に⽣クリームとフレッシュ苺を。

 

●べルピスターシュ

ピスタチオの濃厚なムースの中にホワイトチョコレートブラウニーとミルクチョコガナッシュ、ベリーのジュレを詰め込んだカヌレ型ムース。

 

●ハイビスカスジュレ

華やかなハイビスカスのつるんとジュレに苺をいれてラブリーに。

 

●抹茶のマドレーヌ

抹茶のマドレーヌにルビーチョコをかけました。

 

●⽣チョコラズベリー

程よい酸味とチョコレートのビターな味わいで⼝溶け滑らかに仕上げました。

 

●クレームブリュレ

滑らかなクレームブリュレをしっかりキャラメリゼして⼤⼈の味わいに。

 

●スコーン

サクサクほろほろに焼き上げたバターたっぷりのスコーン。⾃家製ジャムをたっぷりとつけてお召し上がり下さい。

 

セイボリー２品

●⽩井屋オリジナルミニバーガー

ミニサイズにした、ザ・ラウンジで⼤⼈気の⽩井屋バーガー。

 

●下仁⽥ネギとサーモンのブルスケッタ

トロける下仁⽥ネギに、スモークサーモンの塩気がアクセント。パプリカパウダーで、⾹りに奥⾏きを表現。

 

飲み物

●ロンネフェルトの紅茶各種

アールグレイ

アッサムバリ

アイリッシュブレックファスト

ダージリンサマーゴールド

ルイボスクリームオレンジ

ジャスミンゴールド

フルーティーカモミール

グリーンドラゴンロンジンチャ

アイススイートベリーズ

アイスジャスミンゴールド

●コーヒー（ICED・HOT）

●レジブル・ビオ

●クラフトコーラ

●クラフトジンジャエール

●みかんジュース

●スパークリングワイン（＋1,000円）

 

オプション パフェ（＋1,000円）

●苺と柚⼦のミルフィーユパフェ

サクサクの⾃家製パイ⽣地と芳醇な苺、バニラアイスの⾹りでミルフィーユを表現しました。アクセントに旬の柚⼦で⾹りと爽やかさを演出。延命寺美也⽒が得意とするフルーツやさまざまな旬の素材を組み合わせてご提供するパフェを追加注⽂いただけます。