2026/8/4(火)　夏を彩るアイスティーブレンドワークショップ ～桃のアフタヌーンティー付き～

〈スイーツ〉

●プティ・マドレーヌ

レモンの香りが爽やかな、ザ・パティスリー定番のマドレーヌです。

●ライチとエルダーフラワーのジュレ

フレッシュのライチの食感とエルダーフラワーの優しい香りを楽しむジュレです。

●ライチのムース

ライチのムースに桃とフランボワーズのジュレをしのばせ、チョコレートでコーティングしました。

●桃の大福

桃のムースと桃のコンポートを重ね、桃づくしの大福に仕立てました。

●ブルーベリーのロールケーキ

「土の恵み舎」のブルーベリーをふんだんに使い、ほのかな酸味と甘さが口の中に広がるロールケーキです。

●桃とクリームチーズのカナッペ

桃のコンポートにバジルを添え、厳選したほどよい塩味のフランス産クリームチーズを合わせたカナッペです。

●桃のブランマンジェ

滑らかなブランマンジェに桃の果肉とソースを合わせました。赤すぐりをアクセントに。

●桃のプティフール

ザ・パティスリー自慢のカスタードに桃をたっぷりのせ、可愛らしく花穂紫蘇をあしらいました。

●紅茶のスコーン

香りゆたかなアールグレイを練り込んだ、自家製スコーンです。

●桃のパート・ド・フリュイ

桃のピューレを時間をかけて煮詰めた、自家製ゼリー菓子です。

〈セイボリー〉

●群馬県産夏野菜の冷製スープ　トリュフ風味