RECRUIT

メインダイニングの『SHIROIYA the RESTAURANT』、オールデイダイニング『SHIROIYA the LOUNGE』の2店舗にてキッチンスタッフを募集しております。

仕事内容

スーシェフ候補として、シェフのサポート、仕込みや調理全般を担当いただきます。

求める人物像

【必須スキル】
・基本的な料理技術がある方
・料理人としての夢をお持ちの方
・人の意見を尊重できる方

【あると望ましい経験や資格】
・調理経験 5年以上
・ホテル、レストランでの接客経験　

待遇

現職給与を水準としての協議の上決定

SHIROIYA the PATISSRIEにて店長候補を募集しております。
ミシュランレストランで研鑽を重ね、アシェットデセール（皿盛りデザート）で知られる青山の「EMME（エンメ）」のオーナーパティシエ延命寺美也が監修する、2月にオープンしたばかりタルト専門店。
新しいことに挑戦したい！スイーツで前橋の街を元気にしたい！！
というモチベーションの高い方にぜひ応募頂きたいと思っています。

仕事内容

洋菓子の調理製造・商品開発・店舗運営を担当いただきます。
オペレーションは勿論のこと、メニュー開発やスタッフィング、人材育成から食材の発注まで、厨房に関する全てをマネジメントして頂く重要なポジションです。
ホテルラウンジで提供するデザートなどの商品開発や製造も担当していただきます。

求める人物像

パティスリーやカフェ、ホテルなどで洋菓子の調理経験が3年以上ある方
（レストラン等でデザート調理経験のある方も対象となります）
店長・副店長としての経験、もしくはそれに準ずる経験をお持ちの方

【あると望ましい経験や資格】
メニュー商品開発、原価計算などの経験をお持ちの方
人材育成、マネージメントスキルをお持ちの方

待遇

現職の給与・ご経験・スキルを考慮の上、決定いたします。

ホテルのオールデーダイニングとなる「SHIROIYA the LOUNGE」にてホールスタッフを募集しています。

仕事内容

お料理・ドリンクの提供、オーダーテイクなどのサービス業務全般を担当いただきます。

求める人物像

【必須スキル】
・ホテルや飲食店での接客経験
・人と接することが好き
・人を喜ばせることが好き

新しいことにチャレンジしたい！前橋の街を元気にしたい！という意欲的な方、大歓迎です。

待遇

現職の給与・ご経験・スキルを考慮の上、決定いたします。

白井屋ホテル内にベーカリーショップをオープンします。そのベーカリーで、パンの製造ならびに店舗運営を担当する店長を募集します。ホテルのお客様だけでなく、地元のお客様にも愛されるベーカリーを目指して、店舗立ち上げから携わっていただきます。まったく新しいホテル、そしてベーカリーを、イチから立ち上げる非常にエキサイティングなチャンスです！

求める人物像

【必須の経験や資格】
ベーカリーやカフェ、ホテルなどで製パン等の調理経験が3年以上ある方

新しいことに挑戦したい！パンで前橋の街を元気にしたい！！
というモチベーションの高い方にぜひ応募頂きたいと思っています。

待遇

現職給与を水準として協議の上決定