2025.9.25(木) 「ロンネフェルト」のティーセミナーを開催｜アフタヌーンティー・お土産付き

白井屋ホテルにて、ティーマスターによるドイツ老舗紅茶プランド「ロンネフェルト」の2つのティーセミナーを 開催いたします。第1部では紅茶の基礎とインド紅茶のテイスティングを、第2部では基礎を学んだ方に向けて、 フレーバーティーの魅力をご紹介します。セミナー後にはアフタヌーンティーをご用意しています。 ロンネフェルトの紅茶と共にお楽しみください。

～紅茶の基礎知識と楽しみ方～

紅茶の歴史や品種、製法、淹れ方を学び、香りや味わいの異なるインド紅茶3種類をテイスティングしながら、基礎を学び、その奥深い世界を体感していただきます。

受付: 11:45
ティーセミナー: 12:00～12:30
アフタヌーンティー: 13:00～14:30

～フレーバーティーの世界～

基礎を学んだ次の一歩として、香り豊かな紅茶の 世界へ。ベルガモットやアールグレイの物語に触れ、 個性豊かな紅茶を飲み比べながら、多彩な香りと 味わいをお楽しみいただきます。。

受付: 13:45
ティーセミナー: 14:00～15:00
アフタヌーンティー: 15:00～16:30

＜スイーツ＞

●アールグレイマカロン
アールグレイの香りを楽しめるマカロンにホワイトガナッシュをサンドしました。
ストレートティーにぴったりの甘さです。

●巨峰のムース
花形のシュクレ生地に巨峰のムースとジュレを合わせた、
巨峰好きの方のためのプティフールです。

●無花果のタルト
香ばしいシュクレ生地にアーモンドクリームを焼き込み、ディプロマットクリームと無花果を合わせました。

●シャインマスカットのブランマンジェ
ほどよい甘さのブランマンジェとシャインマスカットを合わせました。

●シャインマスカットのジュレ
可愛らしく飾り切りしたシャインマスカットとジュレに
エルダーフラワーを加えました。

●白ぶどうのパートドフリュイ
白ぶどうの果汁を贅沢に使用し、一粒一粒丁寧に仕上げました。

●シャインマスカットと巨峰のロールケーキ
甘さをおさえた北海道生クリームをたっぷりつかった、ふんわり食感のロールケーキ。
シャインマスカットと巨峰の２種を一度にお楽しみください。

●クッキーサンド
自家製クッキーにフロマージュブランのムースをはさみ、ピスタチオをアクセントに。
作り立てをお召し上がりください。

●スコーン（プレーン）
本場仕込みのプレーンスコーン。
ブルーベリージャムとクロテットクリームとご一緒にどうぞ。

●スコーン（アールグレイ）
本場仕込みのスコーンに香り豊かなアールグレイを練り込みました。
ブルーベリージャムとクロテットクリームとご一緒にどうぞ。

〈セイボリー〉

●秋野菜のサンドイッチ

白井屋ザ・レストランの片山ひろシェフのオリジナルレシピのサンドイッチを
白井屋ザ・ベーカリーのパンとともに。

●BLTサンド
ベーコン、レタス、トマトをブリオッシュにはさんだ、シェフ特製サンド。

＜ドリンク＞　（飲み放題）

・ロンネフェルトティー約9種

・アールグレイティーソーダ

・白井屋オリジナルコーヒー (ICED・HOT)