フロリレージュ川⼿寛康 at SHIROIYA

⽇本を代表するフランス料理のレストラン「フロリレージュ（Florilege）」のオーナーシェフの川⼿寛康⽒と⽩井屋 のメインダイニング「⽩井屋ザ・レストラン（the RESTAURANT）」の1 夜限りのコラボレーションディナー「フロリレージュ川⼿ 寛康at SHIROIYA」を2023年８⽉28 ⽇（⽉）に開催します。 川⼿寛康⽒率いるフロリレージュは、ミシュラン２つ星、「世界のベストレストラン50」27 位、「アジアのベストレストラン50」7 位、さらに同賞においてシェフらの投票で選ばれる「イネディット・ダム社 シェフズ・チョイス賞」を川⼿寛康⽒⾃⾝が受賞。 川⼿シェフの元で研鑽を積んだ、⽩井屋ホテルの「ザ・レストラン」のシェフ、⽚⼭ひろが、師匠である川⼿シェフと共に群⾺の旬 の⾷材をふんだんに使った饗宴に加え、同じくフロリレージュでドリンクペアリングの腕を磨いたソムリエの児島由光がご⽤意します ドリンクの妙も合わせてお楽しみください。前橋でなければ実現しない、⾷材、料理、そして飲み物の組み合わせを劇場型オー プンキッチンで⼼ゆくまでご堪能いただける特別な夜です。今回の美⾷の饗宴にはお得な宿泊プランもご⽤意いたします。

「フロリレージュ川⼿寛康at SHIROIYA」

■開催⽇

023年8⽉28⽇（⽉）19:00 より

■開催場所

⽩井屋ザ・レストラン

■定員

14名さま ※事前予約制

■料⾦および内容

38,500円/名

※税・サービス料、ドリンク代込み　 料理10品前後 ドリンク6杯前後

※ドリンクはアルコール、ノンアルコールからお選びください。

■ご予約＆お問い合わせ先

下記リンクならびにお電話にて承ります。

電話番号︓027-231-4618（⽩井屋ホテル代表番号）

■特記事項

※⾷材アレルギーのある⽅は、予約時にお知らせください。

※特別催事のため、お好みではない事由による⾷材変更は致しかねますこと、ご了承ください。

※お⼦様の来店は13歳以上とさせていただきます。

※ご飲⾷該当⽇より3⽇前は30％、前⽇は50％、当⽇は100％のキャンセル料を頂戴しております。