⽩井屋ザ・アフタヌーンティー
⽩井屋ザ・アフタヌーンティー
2023年7⽉21 ⽇（⾦）より、⽩井屋初のアフタヌーンティーを毎週⽕曜⽇から⽇曜⽇までのティータイムにご提供します。
1⽇限定10 名さまの「⽩井屋ザ・ア フタヌーンティー」では、ゴ・エ・ミヨ2023 にてベストパティシエ賞に選ばれた延命寺美也⽒による季節のスイーツの数々と、⽩井 屋のメインダイニングのシェフ、⽚⼭ひろ監修のセイボリー（塩味惣菜）をお楽しみいただきます。旬のフルーツ満載のパフェもあ わせてご注⽂いただけます。
「⽩井屋ザ・アフタヌーンティー」
スタインウエイの⾳⾊が響く美術館のサロンのような緑あふれる4 層の吹き抜け空間で、極上のスイーツとセイボリーを堪能する 午後のひとときをお過ごしください。⽩井屋ザ・パティスリーの店頭には並ばないスイーツをはじめ、地元群⾺をはじめ旬のフルーツ の味を凝縮した⼀品や⽩井屋ザ・ベーカリーの⼯房で焼き上げたパンを使った⼀⼝サイズのお料理など、ここだけでしか味わえな いアフタヌーンティーです。飲み放題の紅茶には歴史あるドイツの紅茶ブランド、ロンネフェルトをご提供しています。 クリスマスやバレンタインなどには季節にあわせた特別仕⽴てのスイーツやセイボリーのアフタヌーンティーをご⽤意します。
◾開催⽇時
2023年7⽉21 ⽇（⾦）より 毎週⽕曜⽇から⽇曜⽇まで 15:00-17:00 （120分制）
※お飲み物の注⽂は16:30終了。
※⽩井屋ザ・パティスリーの営業と連動するため、⽉曜⽇が祝⽇の場合はご提供。翌⽕曜⽇の提供を休⽌します。
◾定員
10名/⽇ ※おひとりさまから承ります。
◾内容
季節のフルーツをふんだんに使った延命寺美也によるスイーツの数々と ⽚⼭ひろによるミニバーガー、ブルスケッタなどをお好きな飲み物と⼀緒に 召し上がっていただきます。 ※仕⼊れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。
スイーツ10品前後
●ココアナナ
ココナッツのマカロン⽣地にパイナップルの濃厚なムスリーヌクリームとフレッシュパインをたっぷりサンドしました。
●カヌレパッションマンゴー
⽩いカヌレの中にはパッションフルーツとマンゴーのエキゾチックな味わいを。くるみ⼊りブラウニーとミルクチョコレートをアクセントに。
●ジュレペッシュ
旬の桃を⽪ごと煮出した桃のジュレにフレッシュな桃と⾚スグリを。
●タルト・オ・フリュイ・セゾン
旬の果物をたっぷりと。パティスリー⾃慢のアーモンドタルトにカスタードのシンプルな組み合わせ。
●マカロンパッションショコラ
ビターなチョコレートと酸味のあるパッションを合わせたマカロンです。
●ロールケーキ
ふわふわのロール⽣地に北海道⽣クリームをたっぷり。旬の果物をたっぷり乗せて仕上げました。
●クレームブリュレ
滑らかなクレームブリュレをしっかりキャラメリゼして⼤⼈の味わいに。
●マドレーヌ
レモン⾹る、バターたっぷりの贅沢な焼き菓⼦です。
●スコーン
サクサクほろほろに焼き上げたバターたっぷりのスコーン。⾃家製ジャムをたっぷりとつけてお召し上がり下さい。
●⽣チョコ
ビターな味わいで⼝溶け滑らかに仕上げました。パティスリー、⼈気商品のひとつです。
セイボリー２品
●⽩井屋オリジナルミニバーガー
ミニサイズにした、ザ・ラウンジで大人気の白井屋バーガーです。
●新鮮野菜のブルスケッタ
ザ・ベーカリーの国産バゲット、旬の野菜をたっぷり使ったブルスケッタ。
飲み物
●ロンネフェルトの紅茶各種
アールグレイ /アッサムバリ/アイリッシュブレックファスト/ダージリンサマーゴールド/ルイボスクリームオレンジ/ジャスミンゴールド/フルーティーカモミール/グリーンドラゴンロンジンチャ/アイススイートベリーズ/アイスジャスミンゴールド
●コーヒー
●レジブル・ビオ
●クラフトコーラ
●クラフトジンジャエール
●みかんジュース
オプション パフェ
延命寺美也⽒が得意とするフルーツやさまざまな旬の素材を組み合わせてご提供するパフェを追加注⽂（+1000円）いただけます。今回は、ザ・パティスリーでも⼈気の「すもももももも枝⾖もパフェ」をご⽤意しています。ジューシーな桃に濃厚な枝⾖ のアイスと爽やかなソルベ、フロマージュブランのクリームを合わせました。
◾料⾦
アフタヌーンティー 4,500円/名
※＋1,000円でパフェもご注⽂いただけます。 ご注⽂の際にあわせてお選びください。
※アルコール類をご希望の⽅は、メニューからお選びください。（料⾦別途）