2026/7/23(⽊) 「EMME 延命寺美也at SHIROIYA」 Vol.5 ⽩井屋ホテルヘッドシェフ⽚⼭ひろと⼈気パティシエ延命寺美也のコラボレーション
世界的⾷のガイド『ゴ・エ・ミヨ2023』でベストパティシエ賞受賞、東京⻘⼭の「EMME」のオーナーパティシエ、延命寺美也⽒をお迎えし、⽩井屋ホテルのメインダイニング「⽩井屋ザ・レストラン」のヘッドシェフ、⽚⼭ひろとの⼀夜限りの贅沢なコラボレーションディナーをご提供します。群⾺の⼤⾃然の恵みを知り尽くした⽚⼭の料理「上州キュイジーヌ」と延命寺⽒による⾷材の組み合わせの妙を⽣かした記憶に残る「アシェットデセール（その場でつくる⽫盛りデザート）」を、ライブ感あふれるオープンキッチンにてお楽しみいただきます。共に『ゴ・エ・ミヨ』に毎年掲載されているパティシエとシェフのコラボレーションを通じて、この⽇、この場所だけで味わえる、かけがえのないひとときをご堪能ください。
