「EMME at SHIROIYA」 Vol.3

ホテルのメインダイニング「⽩井屋ザ・レストラン」にて、好評のデザートコース企画、「EMME at SHIROIYA」第3 弾を開催します。 東京・⻘⼭の⼈気店「EMME（エンメ）」のオーナー・パティシエ、そして今年の『ゴ・エ・ミヨ2023』でベストパティシ エ賞に選ばれた延命寺美也（えんめいじみや）⽒を招き、⽩井屋のためだけのアシェットデセール（⽫盛りデザー ト）を中⼼に、⽩井屋のシェフ⽚⼭ひろが提唱する地元の⾷材を⽣かした上州キュイジーヌも加えたコースメニュー をオープンキッチンでご⽤意し、お客様に直接ご提供します。 世界的美⾷ガイドの『ゴ・エ・ミヨ2023』に掲載された「EMME」と「⽩井屋ザ・レストラン」の旬の⾷材を⽣かしたコラ ボレーションをお楽しみください。

『ゴ・エ・ミヨ2023』ベストパティシエ 延命寺美也がお届けするアシェットデセール

「EMME at SHIROIYA」 Vol.3

■開催⽇ 2023年4⽉19⽇（⽔）

第１部 11:30-13:00

第2部 13:30-15:00

■開催場所 ⽩井屋ザ・レストラン

■定員＆料⾦

定員各14名 1 名さま 7,700 円（サービス料込み）

*ご希望のお客様にはドリンクのペアリングもご⽤意しています。

アルコールペアリング 4杯 4,950円 （サービス料込み） ノンアルコールペアリング 4杯4,950円 (サービス料込み）

■メニュー

・スターター

・デザート3種

・ミニャルディーズ（⾷後の⼩菓⼦）

・コーヒー/フレッシュハーブティー

＊スイーツだけではない塩味も楽しめるコースメニューです。

＊地元の⾷材のあらたな味わいとの出会いもご堪能ください。

■ご予約＆お問い合わせ先

電話番号︓027-231-4618

https://www.tablecheck.com/shops/shiroiya-restaurant/reserve