the PÂTISSERIE

群馬の名産食材へのオマージュとして、味噌入りのフィナンシェやネギのサブレなど、お土産にもぴったりな商品のほか、夏はオリジナルのフルーツソルベ、冬にはその場で仕上げる週末限定のシュークリームなども定番商品と共にお作りしています。クリスマスにはイチゴのケーキやブッシュドノエル、シュトーレンなどをご用意し、予約販売をしています。白井屋ホテルのパティスリーとして、館内のカフェラウンジ、ザ・ラウンジで提供しているタルトやアフタヌーンティーもお作りしています。