DINING & FOODthe LOUNGE
白井屋ホテルを象徴する圧巻の吹き抜けの下にあるオールデイダイニング。
時間と共に表情を変えていく吹き抜けと
レアンドロ・エルリッヒのインスタレーション「ライティング・パイプ」を眺めながら、
様々なシーンでお使い頂けるスペースはまさに「街のリビング」。
若手シェフが繰り出す驚きの一皿一皿をご堪能ください。
ヘリテージタワー 1F
027-231-4618
営業時間（年中無休）:
モーニング 7:00-10:30（ラストオーダー 9:30）
※モーニングは予約制です。前日19時までにご予約ください。
ランチ 11:30-15:00
ティー 15:00-17:00
ディナー 17:00-22:00（ラストオーダー フード 21:00 ドリンク 21:30 ）
CHEF
NAOKI HOSHI
千葉県出身。高校卒業後すぐに東京銀座の老舗レストラン「三笠会館」に入社し、10年間フレンチを中心に修行。その後、和ビストロ「JB 」を経て、2017年千葉県浦安のCafe &French「北栄テラス」のシェフとなる。白井屋ホテル開業に伴い、オールデーダイニング「the LOUNGE」 のシェフ就任。ジャンルに囚われず、常に自由な発想で"美味しい"のその先を目指す。
![印度カリー子さんと前橋と白井屋ホテル [前編]](https://www.shiroiya.com/websys/wp-content/uploads/2022/07/ShiroiyaHotel_MG_9945_copyright_FumieAmino-375x375.jpg)