DINING & FOODSthe LOUNGE

白井屋ホテルを象徴する圧巻の吹き抜けの下にあるオールデイダイニング。
時間と共に表情を変えていく吹き抜けと
レアンドロ・エルリッヒのインスタレーション「ライティング・パイプ」を眺めながら、
様々なシーンでお使い頂けるスペースはまさに「街のリビング」。
若手シェフが繰り出す驚きの一皿一皿をご堪能ください。

the LOUNGE

HERITAGE TOWER 1F

+81 27 231 2020

MORNING
7:00-10:00
(L/O 9:30)

LUNCH
11:30-15:00
(L/O 14:30)

TEA
15:00-17:00
(L/O 16:30)

DINNER
17:00-22:00
(L/O FOOD 21:00 DRINK 21:30)

ヘリテージタワー 1階

027 231 2020

年中無休

モーニング
7:00-10:00
(ラストオーダー 9:30)

ランチ
11:30-15:00
(ラストオーダー 14:30)

ティー
15:00-17:00
(ラストオーダー 16:30)

ディナー
17:00-22:00
(ラストオーダー フード 21:00 ドリンク 21:30)

CHEF
NAOKI HOSHI

星直樹。千葉県出身。高校卒業後すぐに東京銀座の老舗レストラン【三笠会館】に入社し、10年間フレンチを中心に修行。その後、和ビストロ【JB】を経て、2017年、千葉県浦安のCafe &French【北栄テラス】のシェフとなる。白井屋ホテル開業に伴い、オールデイダイニング【the LOUNGE】 のシェフ就任。ジャンルに囚われず、常に自由な発想で"美味しい"のその先を目指す。

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