DINING & FOODthe LOUNGE

白井屋ホテルを象徴する圧巻の吹き抜けの下にあるオールデイダイニング。
時間と共に表情を変えていく吹き抜けと
レアンドロ・エルリッヒのインスタレーション「ライティング・パイプ」を眺めながら、
様々なシーンでお使い頂けるスペースはまさに「街のリビング」。
若手シェフが繰り出す驚きの一皿一皿をご堪能ください。

ヘリテージタワー 1F
027-231-4618
営業時間(年中無休):

モーニング 7:00-10:30(ラストオーダー 9:30)
※モーニングは予約制です。前日19時までにご予約ください。

ランチ 11:30-15:00

ティー 15:00-17:00

ディナー 17:00-22:00(ラストオーダー フード 21:00 ドリンク 21:30 )

shiroiya_the_lounge

CHEF
NAOKI HOSHI

千葉県出身。高校卒業後すぐに東京銀座の老舗レストラン「三笠会館」に入社し、10年間フレンチを中心に修行。その後、和ビストロ「JB 」を経て、2017年千葉県浦安のCafe &French「北栄テラス」のシェフとなる。白井屋ホテル開業に伴い、オールデーダイニング「the LOUNGE」 のシェフ就任。ジャンルに囚われず、常に自由な発想で"美味しい"のその先を目指す。

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